Салата с киноа, черен боб, манго, краставица и авокадо
Свежата салата с киноа, черен боб, манго, краставица и авокадо е лека и вкусна салата за здравословното хранене на Вас и Вашето семейство.
Краставицата, пресният магданоз, ментата и лимонът/лаймът придават освежаващия вкус, а черният боб и киноата зареждат с енергия.
Свежа и здравословна салата за прочистващо и леко хранене.
Продукти:
• 1 чаша киноа, изплаква се и се изцежда
• 1 консерва черен боб, изплаква се и се изцежда
• 1 бр. манго, нарязано на кубчета
• 1 бр. авокадо, нарязано на кубчета
• 1 бр. краставица, нарязана на кубчета
• мента
• магданоз
• 3 с.л. зехтин
• 2 с.л. сок от лимон или лайм
• 1 бр. скилидка чесън
• сол и черен пипер
Начин на приготвяне
Поставете киноата в тенджера с 2 чаши подсолена вода. След като заври намалете котлона и оставете докато водата се абсорбира от киноата.
Разбъркайте зехтина със 2 с.л. сок от лимон и чесъна.
Добавете останалите съставки и разбъркайте. Можете да подправите със сол, черен пипер и рукола. Поставете готовата салата в хладилника за около 10 минути, след това сервирайте и се насладете на страхотния аромат и вкус.
Време за приготвяне: 30 минути
